Европейская

Европейская кухня, или альтернативно Западная кухня, является обобщенным термином, коллективно относящимся к кухням Европы и других западных стран, включая Россию, а также некоренным кухням Австралии, Латинской Америки, Северной Америки и Океании, которые получают существенное влияние от европейских поселенцев в этих регионах. Термин используется Восточноазиатами для контраста с азиатскими стилями приготовления пищи. Когда этот термин используется западными людьми, он может иногда более конкретно относиться к кухне в Европе; в этом контексте синонимом является Континентальная кухня, особенно в британском английском языке.